Otea, como representante de la hostelería de Oviedo que mantiene y promueve este menú desde tiempo inmemorial, organiza junto al Ayuntamiento de Oviedo, y la Cofradía del Desarme, las Jornadas del Menú del Desarme, que con la base de este menú histórico se desarrollarán desde el viernes, 14 hasta el miércoles, 19 de octubre.

El Casino de Santander acogió la presentación del menú consistente en  garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche. Un acontecimiento gastronómico declarado de interés turístico regional.

Con las jornadas se pretende que durante estos días los restaurantes participantes garanticen que siempre tendrán Desarme para los clientes. Con ello se aumenta la posibilidades de disfrutar de este menú que se hace con compañeros de trabajo, con amigos y con grupos que cada año repiten el Desarme con los mismos compañeros de mesa y el mismo restaurante.