CONTENIDO:
1. Módulo Formativo 0255 - Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarios (120h.)
La Asociación empresarial de Hostelería de Cantabria ofrece la posibilidad de obtener el Certificado de Formación en Higiene Alimentaria a través de los siguientes pasos:
1.- Llamar a la AEHC para solicitar el envío de la documentación teórica por correo electrónico que el alumno deberá estudiar (en papel tiene un coste de 3€)
2.- Reservar la fecha para realizar el examen de aptitud. En el plazo máximo de un mes desde la inscripción, el alumno deberá acudir a la asociación para realizar el examen de evaluación de conocimientos .
No pierdas la oportunidad de actualizar tus conocimientos.
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CONTENIDO:
1. Módulo Formativo 1333_1 - Aprovisionamiento y conservación en pastelería (147h.)
- Unidad Formativa UF0053 (30h.): Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- Unidad Formativa UF0817 (39h.): Aprovisionamiento interno en pastelería.
- Unidad Formativa UF0818 (78h.): Conservación en pastelería.
2. Módulo Formativo 1334_1 - Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería (263h.)