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La AEHC programa 11 cursos para profesionales y aficionados

La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) ha programado un total de 11 cursos para el trimestre octubre-diciembre, como parte de la formación destinada tanto a los profesionales asociados de la AEHC como a los que quieren empezar a formarse profesionalmente en el sector, sin olvidar también a los aficionados a la gastronomía que demandan cursos de cocina. La oferta es la siguiente: SERVICIO DE HABITACIONES Horas: 6 Alumnos: 15 Fechas: 3-4 octubre Horario: 17:00-20:00h. Lugar de celebración: AEHC-Las Carolinas Objetivo: Optimizar tiempo y trabajo de limpieza de pisos Formador: Ana Isabel Bravo Precio: 35€/pax (asociados) / 70€/pax (no asociados) ESPECIALISTA SUMILLER I (2º ed.) Horas: 32 Alumnos: 24 Fechas: lunes y martes del 3 al 25 de octubre Horario: 17:00-21:00h. Lugar de celebración: AEHC-Las Carolinas Objetivo: Aborda la gestión de los vinos desde una perspectiva integral que incluye fundamentos de viticultura, enología y cata. Formador: diversos docentes especialistas en vinos Precio: 250€/pax (asociados) / 450€/pax (no asociados) CAMARERO DE BANQUETES Horas: 9 Alumnos: 15 Fechas: 17-18-19 octubre Horario: 9:00-12:00h. Lugar de celebración: AEHC-Las Carolinas Objetivo: Realizar la puesta a punto del comedor/restaurante así como atender y servir a los clientes cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo de calidad y rentabilidad. Formador: Alfonso Fraile García, Jefe de sala y profesor del Hotel-Escuela Las Carolinas Precio: 30€/pax (asociados) / 70€/pax (no asociados) ATENCIÓN TELEFÓNICA Horas: 6 Alumnos: 15 Fechas: 24-25 octubre Horario: 17:00-20:00h. Lugar de celebración: AEHC-Las Carolinas Objetivo: Ofrecer un trato excepcional y todo tipo de facilidades y servicios al cliente Formador: José Carlos Campos Regalado Precio: 40€/pax (asociados) / 80€/pax (no asociados) RENOVACIÓN EN LA COCINA Horas: 12 Alumnos: 14 Fechas: 7-8-9-10 noviembre Horario: 17:00-20:00h. Lugar de celebración: AEHC-Las Carolinas Objetivo: Conocer y aplicar nuevas técnicas, productos, utensilios y emplatados, así como la optimización del género. Formador: Juan Manuel España García, Jefe de cocina y profesor del Hotel-Escuela Las Carolinas Precio: 150€/pax (asociados) / 300€/pax (no asociados) REVENUE MANAGEMENT Horas: 12 Alumnos: 15 Fechas: 21-22-23 noviembre Horario: 17:00-20:00h. Lugar de celebración: AEHC-Las Carolinas Objetivo: Dar a conocer las características de internet como canal de venta, su estructura y datos estadísticos. Conocer la importancia de tener una web adaptada al comercio online a través de un motor de reservas. Conocer las bases operativas para la gestión eficaz del Revenue Management, dónde podemos aplicarlo y cómo debemos hacerlo. Formador: David García-Pascual Albares Precio: 130€/pax (asociados) / 250€/pax (no asociados) SERVICIO DE BARRA Horas: 6 Alumnos: 15 Fechas: por determinar Horario: 17:00-20:00h. Lugar de celebración: AEHC-Las Carolinas Formador: Óscar Solana Precio: 40€/pax (asociados) / 80€/pax (no asociados) TÉCNICAS BÁSICAS DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE Horas: 6 Alumnos: 24 Fechas: 26-27 octubre Horario: 17:30-20:30h. Lugar de celebración: AEHC-Las Carolinas Objetivo: Reciclaje servicio de barra sala Formador: Alfonso Fraile García, Jefe de sala y Profesor del Hotel-Escuela Las Carolinas Precio: Gratuito ESPECIALISTA SUMILLER II (1ª ed.) Horas: 50 Alumnos: 24 Fechas: Lunes, Martes y Miércoles del 7 al 30 de noviembre Horario: 17:00-21:00h. Lugar de celebración: AEHC-Las Carolinas Objetivo: Profundizar en el conocimiento de la cultura del vino, ofreciendo una formación profunda y completa a los profesionales del sector hostelero. Formador: diversos docentes especialistas en vinos Precio: 400€/pax (asociados) / 800€/pax (no asociados) COCINA PARA NOVATOS Horas: 30 Alumnos: 14 Fechas: Lunes y Martes 7 nov. 14 dic. Horario: 17:00-20:00h. Lugar de celebración: AEHC-Las Carolinas Formador: Ignacio del Corral Fernández Precio: 200€/pax COCINA PARA AFICIONADOS Horas: 4 Alumnos: 15 Fechas: Sábados de nov. y diciembre Horario: 10:00-14:00h. Lugar de celebración: AEHC-Las Carolinas Formador: Gonzalo Diestro Zunzunegui Precio: 60€/pax Quienes deseen inscribirse en alguna de estas propuestas pueden ponerse en contacto con el departamento de Formación de la AEHC en el teléfono 942 36 70 30."