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Encuentro de Ángel Cuevas, presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria con distintas lanzaderas de empleo la región

El presidente de la Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) ha compartido su trayectoria personal y profesional, desde sus comienzos hasta la actualidad, recordando que salió de casa con 15 años a trabajar en una taberna y cómo poco a poco fue logrando establecerse y hacerse un hueco en el sector. Cuevas ha mencionado las ventajas del progreso tecnológico y las redes sociales en lo que al turismo y la hostelería se refiere ya que “ahora el cliente persigue tanto al empresario como al trabajador y te enteras de lo que hacen o dejan de hacer tus trabajadores a través de comentarios en las redes”. Otra de las ventajas que ha querido destacar es la posibilidad de “competir con los grandes”. Todos los establecimientos, “grandes o pequeños”, ha recalcado, “pueden ofrecer sus servicios a través de las web especializadas “poniendo a todas en la misma liga”. Durante la charla también ha hecho referencia a la importancia de la formación, aunque ha confesado que él a la hora de elegir a un empleado lo que primero le indica que es el adecuado es “la actitud”. La formación en la hostelería “es básica”, ha continuado, “cuanto más profesionalizado esté el sector, mejor servicio se podrá ofrecer”. Por último, Cuevas ha compartido con los asistentes cómo actuaría si, a día de hoy, se quedase sin nada de lo que tiene. “Cogería el primer trabajo que encontrase, tengo que comer, y luego me formaría y me especializaría. Hay que tener un elemento diferenciador”, ha concluido.