Manipulación en crudo y conservación de alimentos

¡Es totalmente gratuito y online! y cuenta con tutores personalizados que ayudarán a los alumnos a lo largo de toda la formación. 

 📚 Curso 100% gratuito
🖥️ Modalidad: online
📅 Duración: 125 horas 

📜 Titulación oficial SEPE
👨‍🍳 Dirigido a: trabajadores y autónomos en activo sector Hostelería y Turismo

🎯 Objetivo: Capacitar al alumnado en la manipulación higiénica de alimentos en crudo y en las técnicas de conservación, garantizando la seguridad alimentaria,    evitando contaminaciones y cumpliendo la normativa vigente.
📝 Contenido:

• Seguridad alimentaria y responsabilidad del manipulador.
• Higiene personal, limpieza y desinfección.
• Manipulación en crudo: carnes, pescados, frutas y verduras.
• Métodos de conservación: refrigeración, congelación, vacío, químicos.
• Prevención de contaminación cruzada.
• Normativa sanitaria y sistema APPCC.
• Buenas prácticas en hostelería e industria. 

✅ Para inscribirte: 

📩 Envía un correo a: formacion@cantabriahosteleria.com con la siguiente documentación: 

• Anexo rellenado y firmado (doc. adjunto)
• LOPD rellenado y firmado (doc. adjunto)
• fotocopia DNI
• Vida laboral actualizada.

Más información en el 942 367030 ext 2