Cocina de la pasta, arroces, legumbre y hortalizas

¡Es totalmente gratuito y online! y cuenta con tutores personalizados que ayudarán a los alumnos a lo largo de toda la formación. 

 📚 Curso 100% gratuito
🖥️ Modalidad: online
📅 Duración: 100 horas

📜 Titulación oficial SEPE
👨‍🍳 Dirigido a: trabajadores y autónomos en activo sector Hostelería y Turismo
🎯 Objetivo: Aprender a elaborar, presentar y regenerar platos a base de pasta, arroz, legumbres y hortalizas, utilizando correctamente la maquinaria y técnicas culinarias adecuadas.

📌 Contenido:

• Uso de maquinaria, batería y utillaje de cocina.
• Fondos y preparaciones básicas (salsas, sofritos, bases).
• Hortalizas y legumbres: clasificación, cortes, conservación y cocción.
• Pastas y arroces: tipos, características y métodos de cocinado.
• Huevos: clasificación y técnicas culinarias básicas.
• Elaboración de platos elementales y guarniciones.
• Presentación y decoración de platos.
• Regeneración de platos preparados (recalentado, conservación, riesgos).

✅ Para inscribirte: 

📩 Envía un correo a: formacion@cantabriahosteleria.com con la siguiente documentación: 

• Anexo rellenado y firmado (doc. adjunto)
• LOPD rellenado y firmado (doc. adjunto)
• fotocopia DNI
• Vida laboral actualizada.

Más información en el 942 367030 ext 2