Análisis sensorial de vinos

¡Es totalmente gratuito y online! y cuenta con tutores personalizados que ayudarán a los alumnos a lo largo de toda la formación.  

📚 Curso 100% gratuito
🖥️ Modalidad: online
📅 Duración: 35 horas

📜 Titulación oficial SEPE
👨‍🍳 Dirigido a: trabajadores y autónomos en activo sector Hostelería y Turismo
🎯 Objetivo: Capacitar al alumno para realizar análisis sensorial del vino, evaluando sus atributos (color, aroma, sabor, defectos, etc.) mediante metodologías tradicionales y nuevas tendencias.

📌 Contenidos principales

1. Introducción al vino: tipos, ciclo vid-vino, composición y crianza.
2. Normativa y etiquetado: denominaciones de origen y menciones en etiquetas.
3. Servicio y conservación: temperatura, decantación, copas y bodega doméstica.
4. Maridaje: principios básicos vino-comida.
5. Componentes del vino: colorantes, aromas y sabores (dulce, ácido, amargo, etc.).
6. Equilibrio sensorial: armonía de los atributos del vino.
7. La cata: fases visual, olfativa y gustativa; tipos de cata.
8. Defectos del vino: identificación y causas más comunes.

✅ Para inscribirte: 

📩 Envía un correo a: formacion@cantabriahosteleria.com con la siguiente documentación: 

• Anexo rellenado y firmado (doc. adjunto)
• LOPD rellenado y firmado (doc. adjunto)
• fotocopia DNI
• Vida laboral actualizada.

Más información en el 942 367030 ext 2